München tut gut - 25. April 2024 - Unterhaltung / Unterhaltung

München will die Ernährungswende. Dafür braucht es aber auch mehr Bio in der Außer-Haus-Verpflegung.

München darf sich seit kurzem Deutschlands „Bio-Hauptstatt“ nennen. Das hat eine Auswertung des Öko-Anbauverbands Bioland ergeben. Das heißt, unsere Stadt bietet das beste Angebot, um ökologisch einzukaufen und zu leben. Wo es allerdings noch hapert ist in der Außer-Haus-Verpflegung, also zum Beispiel Kantinen, Mensen, Schulküchen oder auch die Imbissbude um die Ecke. In den Groß-Küchen ist der Bio-Anteil nämlich noch verschwindend gering. Gerade mal 1,3Prozent Bio-Lebensmittel landen dort auf den Tellern. Das soll sich jetzt aber ändern... wie? Das zeigen wir Ihnen in dieser Folge München tut gut.